Hongo Shiitake En Polvo Organico 100gr

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Hongo Shiitake En Polvo Organico 100gr

Los hongos shitakes crecían silvestres en Japón, Corea y la región china de Fujian y Taiwán, donde hace dos mil años ya los consumían y veneraban.

La etnia japonesa de los kyusuyu los ofrecía al emperador Chuai allá por el año 199, y los emperadores de la dinastía Ming disfrutaban de ellos para mantener el vigor y la juventud.

El shitake o shiitake (Lentinula edodes) nos ha llegado con su nombre japonés, formado por las palabras “take”, que significa seta, y “shii”, que alude al árbol sobre el que suele crecer, el Castanopsis cuspidata, una variedad de roble.

Se trata de una preciosa seta que crece sobre materia en descomposición, sobre todo madera de roble, pero también de eucalipto, haya o encina, y que agradece las zonas montañosas, cálidas y húmedas para desarrollarse.

Luce un bonito sombrero beige y marrón, de tacto suave, que en la naturaleza puede llegar a alcanzar los 25 centímetros de diámetro.

El shitake contiene el mayor aporte de fibra de todas las setas cultivadas. Una parte importante de esa fibra está formada por quitina, que ayuda a eliminar las grasas y el colesterol en el intestino, y por betaglucanos como el lentinano o el LC11, que están siendo estudiados por sus múltiples beneficios.

Posee también fructooligosacáridos poco comunes en la dieta que benefician el desarrollo de las bacterias intestinales beneficiosas.

Entre las vitaminas del shiitake aparecen casi en exclusiva las del grupo B, sobre todo B2, B3, B5, B6 y B9.

De los minerales destaca su aporte de cobre, que refuerza el sistema inmunitario y ayuda a combatir procesos inflamatorios, así como de los antioxidantes selenio, manganeso y cinc representan asimismo buenos aportes y en menor medida, hierro, magnesio, fósforo y potasio.

Beneficios del Shiitake:
– 1. Alimento que promueve la longevidad
– 2. Fortalece al sistema inmune
– 3. El shiitake contiene el polisacarido KS-2
– 4. Hipolipemiante Reduce el colesterol
– 5. Antifatiga

Una combinación de selenio, vitamina A y vitamina E ayuda a aliviar el acné y su efecto de deterioro en la piel.  Es por eso que los hongos shiitake son un remedio natural eficaz para el acné.

El contenido de zinc en los hongos shiitake también ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y mejorar la curación de la piel al reducir la acumulación de DHT.

Fuente de vitamina D –

Puedes obtener una cantidad decente de esta vital vitamina de los hongos shiitake. La vitamina D es crucial para la formación de huesos y dientes sanos y minimiza el riesgo de diabetes, enfermedades cardiovasculares y enfermedades autoinmunes.

Esta vitamina también es necesaria para la absorción y el metabolismo normales del fósforo y el calcio.

Otros beneficios de la vitamina D incluyen el apoyo para el funcionamiento adecuado del sistema inmunológico y el mantenimiento de funciones cerebrales saludables. También reduce la gravedad de los ataques de asma y reduce los riesgos de esclerosis múltiple y artritis reumatoide en las mujeres.

El hongo shiitake tiene un alto nivel de vitaminas B, por eso hace un excelente trabajo apoyando las funciones suprarrenales. También juega un papel crucial en la conversión de nutrientes de los alimentos en energía.

También ayudan a mejorar el equilibrio hormonal, aumentan el enfoque y las funciones cognitivas. Dicha deficiencia conduce a bajones de energía, pensamientos nublados y glóbulos rojos no saludables, entre muchos otros síntomas.

Comer shiitake, favorece a que las personas que sufren hipercolesterolemia reduzcan sus niveles de colesterol y triglicéridos gracias a su contenido en lentinacina y, sobre todo, al de chitina.

Además, es también gracias a la lentinacina y la chitina que sirven para el control de la hipertensión y reducir la viscosidad de la sangre, lo cuál ayuda a una mejora de aquellos que sufren patologías circulatorias.

Que el shiitake sea considerado un excelente digestivo se debe a que contiene enzimas como la pepsina y tripsina, por lo que es muy buena idea incluirlo en guisos y comidas que suelan tener difícil digestión.